La Cave du Gone, créée en mai 2013

Jérôme Berthod, lyonnais d’origine, ancien ingénieur industriel dans l’industrie pharmaceutique.

Ma véritable rencontre avec le vin date de 1998, au cours de ma formation initiale en génie industriel à Lyon.
Bien sûr, avant cela, j’avais trempé mes lèvres dans quelques verres de vin, notamment en compagnie de mes parents, mais sans que rien ne se passe vraiment.
Il aura fallu une rencontre, un lieu et quelques bouteilles de Bordeaux pour me faire définitivement basculer. Ensuite, comme beaucoup de passions, celle-ci est devenue dévorante : salon, visites dans le vignoble, les premiers achats et la cave qui se remplit de manière exponentielle…
Tout s’est accéléré après 2007 et mon arrivée en Belgique. Là encore, des rencontres, plusieurs groupes de dégustation, la découverte des plus belles cuvées de Bourgogne, de la Vallée du Rhône, de Champagne, de Loire, et parfois quelques très belles surprises du côté du Nouveau Monde.

Fin 2012, tout s’accélère. Envie de neuf, d’un nouveau challenge qui mêlera passion et vie professionnelle.
Je crée la Cave du Gone en mai 2013, en référence à mes origines Lyonnaises, un Gone étant le surnom donné à un gamin dans le « patois » Lyonnais.

Depuis Octobre 2015, je vous accueille en plein centre de Tilff, Avenue Laboulle 12A, dans un espace de vente que j'ai voulu moderne et chaleureux.

N'hésitez pas à pousser la porte pour y découvrir une large sélection de vins français, italiens, espagnols, portugais....Mais aussi quelques belles références de Champagne, crémants, Cava et Prosecco...

Sans oublier une sélection volontairement restreinte mais pointue de Whisky, Rhum, Calvados, Cognac, eaux de vie...

Enfin, depuis peu, je vous propose un rayon épicerie fine avec des produits artisanaux que j'ai sélectionnés aux quatre coins de la France : foie gras et terrines du Gers, Rillettes de poissons de Bretagne et du Pays Basque, vinaigres de Pineau des Charentes....

Vous ai dit que j'étais également passionné de gastronomie???

A très vite,

Jérôme